对2013年的预测表明，养殖渔民生产7000万吨鱼品 – 占水产品总产量的44％。

应当帮助小规模渔民和养殖渔民进入区域和国际市场

    2014年2月21日，卑尔根/罗马 – 日益兴旺的世界鱼品贸易正在创造比以往任何时候都多的财富，但各国必须帮助小规模渔民和养殖渔民同样受益，粮农组织今天说。
    粮农组织下周将在挪威卑尔举行鱼品贸易分委员会会议。根据会前公布的初步数据，全球2013年野生捕捞业和水产养殖业产量有望创新高，将从上年的1.57亿吨增加到1.6亿吨，出口额将达到1360亿美元。
    “创纪录的贸易量反映出水产养殖产量增长强劲，以及鲑鱼和对虾等产品价格高企，”粮农组织的产品、贸易及销售处处长莱姆说。“另一个因素是世界市场对水产品有着巨大的潜在需求。”
    2012年水产养殖产量预计达到6700万吨，而对2013年的预测显示养殖渔民将使产量达到7000万吨，占渔业总产量的44％，占供人类直接消费的鱼品的49％。
    “在鱼类产量中，国际贸易所占比重较大，在2013年达到37％左右，”莱姆说。“这使得渔业部门成为世界食品生产中最具全球化和活力的产业之一。”

扶持小规模渔民
    发展中国家在供应世界市场方面继续发挥重要作用，2012年的出口量占鱼类出口总量的61％，占总值的54％。它们的净出口收入（出口减去进口）达到353亿美元，超过其它农产品，包括大米、肉类、牛奶、糖和香蕉等出口收入的总和。
    粮农组织指出，尽管如此，小规模渔业社区往往享受不到国际贸易带来的好处，尽管在全球范围，该产业90％的劳动力是小规模渔民和养殖渔民。
    粮农组织敦促各国协助小规模渔民和渔业劳动者 - 大约一半是妇女 - 克服各种困难，如缺乏议价能力和获得信贷的途径，难以满足市场准入规定的要求，贸易基础设施落后等，使他们能够进入当地、全球，尤其是区域市场。
    “区域市场当前提供了令人振奋的机遇，因为墨西哥、巴西、印度尼西亚和马来西亚等新兴经济体对鱼品的需求不断增加，它们正试图通过周边国家解决供应问题，”莱姆说。“与此同时，这种日益增长的需求推动了对地方（包括非洲）水产养殖生产的新一轮投资。”
    粮农组织认为，各国应当帮助小生产者获得融资、保险和市场信息服务，投资基础设施建设，加强小生产者和贸易组织，并确保国家政策不会忽视或削弱小规模生产部门。

副产品的用途
    粮农组织指出，随着用于出口的鱼品加工量不断扩大，诸如鱼头、内脏和脊骨等更多副产品还可能成为有食用价值的产品。
    “无论从经济还是营养的角度，我们都应当避免这种副产品的浪费现象，”莱姆强调。“副产品的营养价值，特别是所含人体必需脂肪酸、维生素和矿物质，往往超过鱼片，可以在消除发展中国家微量营养素缺乏症方面发挥很好的作用。”
    他指出，新兴副产品市场已经开启，亚洲和非洲一些市场对鱼头的需求日益增加，而且全球对鱼油和矿物质补充剂的需求不断扩大，在这方面，鱼头和鱼骨也有得到利用潜力。
    粮农组织认为，具有较大潜力的领域还包括利用副产品来生产水产养殖和家畜饲料所需的鱼粉和鱼油，间接地促进粮食安全。一些今天被用来生产鱼粉和鱼油的整鱼将被人类直接消费。

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