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外观相差无几，但土鸡蛋售价比养殖蛋高近一倍。记者调查发现，市场上超过70%的鸡蛋都是 “土鸡蛋”，但卖家无法说出鸡蛋到底“土”在哪里。认证土鸡蛋究竟该由谁来管？国家至今尚无具体标准，也没有专门机构贴标签。

土鸡蛋究竟有何特别之处？权威专家给出的解释让人意外：土鸡蛋至今无明确的概念和界定，营养成分跟养殖蛋并无区别。

其实，“土鸡蛋”乱象原因并不复杂。一则，商家恶意炒作概念，误导消费者。不具鉴别能力的消费者茫然之下只能以价格高低作取舍标准，于是，大量真假难辨的“土鸡蛋”充斥食品市场。二则，消费者对食品安全仍有疑虑。曾经的 “地沟油”、“毒奶粉”事件，让人们神经高度紧张，这令许多人盲目地认为，凡是“土的、家养的”便是“有益健康”的，凡是速成的、批量养殖的，便是“有害物质集中的”。更多的时候，人们选择“土”标签，无关提升营养，更多是为了保障基本的食品安全。三则，市场监管部门未切实发挥作用。市场上大量养殖蛋披上“土鸡蛋”的外衣，广大消费者的利益受损，相关监管部门难辞其咎。

由是观之，要想改变“土鸡蛋”乱象，不在于设立专门机构、明确标准对土鸡蛋进行专项认证，而根本解决之道在于强化监督、净化市场，引导消费者理性消费，工商、物价、卫生各部门建立联动和长效机制，切实改善食品安全大环境。

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