日前，华南农业大学兽医学院教授黄毓茂在第三十五届养猪产业博览会(广州)上提到，安全有效的隔离、清洁与消毒才是猪场生物安全的第一步，“很多猪场，没有围墙，房上还有鸟窝、蜘蛛网，下面鼠洞之类，极其不利于疾病防控。”硕腾动物保健品有限公司产品经理刘锋也认为，清洁与消毒是猪场生物安全两大利器，其中清洁比消毒更重要，并且是最安全、最经济的手段。“在生产实践中，每增加1%的清洁成本投入，就可以降低5%的防疫成本。”根据Waddllove(1998)，猪栏经冲洗、热水和清洁剂清洗后，活菌浓度下降为清洁前的1/500，每立方厘米仅有10000个细菌数，呼吸道疾病发生比例降低40%。据猪e网了解，目前猪场清洁多采用高压水枪方式，但并不能全面、彻底清洁(屋顶无法清洁)，而且耗水、费时，并且产生了大量废水，增加了猪场的环保压力。刘锋认为，高压水枪冲洗过程中还会产生气溶胶，导致疾病传播。一些猪场为了更好的清除有机物，采用了比洗衣粉效果更好的氢氧化钠溶液，但是则对设备有腐蚀性，长期使用会减少设备使用寿命的20%，相对动辄上千万的设备投资，清洁非常不划算。刘锋介绍，随着技术的发展，军用泡沫清洁技术扩展到民用。相对于高压冲洗，泡沫清洁采用低压喷洗方式，产生的泡沫不会在空中到处飞舞，阻止了气溶胶的形成。通过采用相对中性的表面活性剂作为清洗剂，不但可以降低对设备的腐蚀，而且可以使泡沫长时间停留在设备表面(尤其针对垂直的建筑物表面)，能够更有效地清除猪舍中的生物膜等有机污物，而且可以节约66%的水，降低了猪场的排污压力。据介绍，从操作便利角度来说，目前的泡沫清洗技术最低设备只要求“一套压力冲洗器+一个泡沫喷枪”，就可以达到80平方米/分钟的清洗速度，比普通高压清洗快3倍。

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