由于受到H7N9禽流感的影响，家禽类的销量持续走低，基本上是无人问津，猪、鱼肉需求则相对增加。
卓小姐在樟木头新市场经营家禽档差不多有七年时间。近段时间，由于受到禽流感的影响，她的生意是大打折扣，每天来档口光顾的客人寥寥无几。
家禽档主：“很多客人在到这里 本来想买鸡的 现在不敢吃了 反正这几天都是这样子 禽流感出现都是这样子。”
有市民也表示，现在处于禽流感的敏感时期，对于选择家禽类的肉食品还是比较谨慎。
市民：“因为听说有禽流感，比较少买。”
相比家禽档口，猪肉档口和鱼肉类档口人气十足，档主表示，近段时间，由于消费者对家禽类的肉食品比较敏感，更多的人会选择购买猪肉和鱼肉。
猪肉档主：“因为很多人过来买肉 都说那鸡、鸭 不能吃，肯定在这方面就多买点肉。”
鱼肉档主：“因为禽流感很多人不敢吃鸡，就是来吃猪肉、吃鱼肉、青菜的比较多。”
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