近几周以来，来自大连韩伟集团的咯咯哒“金鸡蛋”冲击了沈阳的品牌鸡蛋市场，这种鸡蛋以其口感好、味道香、营养价值高等优势一经上市即受到沈城消费者的青睐，销量直逼十几年来独霸市场的绿色鸡蛋。昨天，韩伟集团又传出消息，咯咯哒金鸡蛋已于年前申报国家发明专利，国家相关部门已经受理。韩伟表示，要像十多年前推出绿色鸡蛋一样，把金鸡蛋打造成鸡蛋市场的新霸主。

在绿色鸡蛋基础上的升级“金鸡蛋”申请专利咯咯哒金鸡蛋口感好，味道香，很快吸引了消费者。一如两个月前在大连上市时一样，成为鸡蛋市场的新宠儿。这鸡蛋到底是怎么生产出来的？大连韩伟养鸡公司总营养师高慧君给出了解释：金鸡蛋的产生有几个重要的因素：绿色的饲养环境；健康的鸡；黄金产蛋期；天然营养的饲料；这些因素造就了金鸡蛋更高品质。“金鸡蛋是在绿色鸡蛋基础上的升级产品。生产基地处于绿色食品生产基地中，生产环境安全、健康；蛋鸡处于鸡龄150天到400天的黄金产蛋期；鸡群健康不吃药，鸡蛋中无药物残留；比绿色鸡蛋更好的是，在”金鸡蛋“中含有丰富的叶黄素，这种营养物质具有护眼、抗氧化、增强免疫力等作用。”韩伟集团科研人员称，“金鸡蛋”的研发历经三年多的时间，花费了大量成本，凝聚了韩伟集团科研团队的集体智慧和付出。在韩伟集团提供的多份检验报告上，叶黄素一栏的检测数据为每千克含叶黄素15～20毫克，而普通鸡蛋的含量是5～10毫克。而叶黄素的天然原料正是来自韩伟集团在旅顺自有的数百亩万寿菊园。韩伟集团董事长韩伟称，韩伟集团作为中国鸡蛋产业的领军企业，汇聚了国内鸡蛋产业的知名专家，科研技术水平在国内处于领先地位，是国内少有的可以把鸡蛋作为出口产品的企业。“日本被公认是世界食品安全等级最高的国家，他们对鸡场周围的空气、土壤、鸡喝的水，微生物含量，鸡蛋里面蛋白质、微量元素等营养物质含量都有十分严格的要求。

那简直就是鸡蛋里面挑骨头。”韩伟称，韩伟集团最终通过了日本肯定列表规定的600多项苛刻检查。正是这些严格的要求提升了韩伟集团的科技水平，为“金鸡蛋”申请专利奠定了坚实的基础。鸡蛋市场的行家里手早已从咯咯哒的金鸡蛋里嗅出了“来者不善”的味道，有人评价说：“这个产品这么好吃，品质高端，价格还不贵，这会成为鸡蛋市场新的霸主。”韩伟对此表示很有信心。超市里的咯咯哒鸡蛋已成为消费者的宠儿。